Арпа – 300гр.
Свинско месо – 200гр.
Пилешко месо – 200гр.
Доматен сок – 300мл.
Печена червена чушка – 2-3бр.
Зехтин – 3-4с.л.
Соев сос – 1с.л.
Черен пипер, босилек, кимион, сол

Арпата се сварява добре и се отцежда. Свинското и пилешкото се нарязват и запържват зехтина. Ако сте избрали свинско от бут или плешка го сложете 5-6 минути преди пилешкото. Овкусете със соевия сос, а после залейте с доматения сок. Оставете в покрития тиган да слаб котлон за около 30-40 минути и добавете нарязаните на много ситно чушки и подправките на вкус. Покрийте отново и оставете да къкри още половин час като следите да не остане без течност. Щом месото е готово го прибавете към сварената арпа и разбъркайте.

< >